C’è un progetto culturale che ormai da cinque anni anima l’inizio di settembre a Cortina d’Ampezzo.
È Genesis, l’appuntamento che mira a creare connessioni tra cucina, natura e tradizione con l’obiettivo di rispondere a una domanda comune: come generare valore per i territori, rispettandone l’identità?
Non una semplice manifestazione gastronomica quindi, ma un vero e proprio spazio di confronto e ricerca dove chef, produttori, artigiani, imprenditori e nuove generazioni si incontrano per riflettere insieme sul futuro del cibo e dell’ospitalità, tra talk, workshop, esperienze immersive in natura e cene dedicate alla cucina rigenerativa.
Genesis nasce a SanBrite e porta avanti una filosofia precisa: filiera corta, responsabilità e rispetto per ridurre la distanza tra origine e tavola e restituire valore al territorio, appunto.
La prossima edizione si svolgerà dal 3 al 6 settembre 2026. I posti sono limitati.
biglietti già disponibili.
Altre Info:
Organizzatore: Genesis Cortina d’Ampezzo
Indirizzo: 32043 Cortina d’Ampezzo (BL)
Email: genesis@sanbrite.it
Telefono: +39 0436863882
