Dal 13 al 19 luglio, il Rifugio Averau propone una settimana dedicata alle erbe spontanee alpine e ai sapori autentici della montagna.
Per sette giorni, la cucina offrirà un menù speciale ispirato agli aromi dei pascoli d’alta quota, realizzato in collaborazione con Irene De Pellegrini, esperta di flora alpina. Ogni piatto racconterà il territorio attraverso profumi, colori e ingredienti delle Dolomiti, trasformando la tradizione culinaria in un viaggio di gusto e scoperta.
Il clou è previsto venerdì 17 luglio con una giornata dedicata alla conoscenza della flora locale, tra attività all’aria aperta, natura e gastronomia.
Il Rifugio è raggiungibile tramite la seggiovia Fedare dal Passo Giau, o a piedi dal Rifugio Scoiattoli, collegato a valle dalla seggiovia delle 5 Torri.
INFO
Organizzatore: Rifugio Averau
Indirizzo: Località Forcella Nuvolau, 9 32043 Cortina d’Ampezzo (BL)
Email: rifugioaverau@gmail.com
Telefono: +39 0436 – 4660
