Torna The Taste of Nature, l’evento che unisce natura, conoscenza e alta gastronomia in un’esperienza immersiva tra le Dolomiti.
Organizzati dal Ristorante Da Aurelio, i corsi dedicati alle erbe spontanee di montagna propongono passeggiate guidate, approfondimenti botanici e momenti conviviali d’eccellenza.
L’edizione 2026 si articola in quattro appuntamenti esclusivi — due con pranzo in baita e due con cena — guidati da esperti di riferimento: Heinrich Abraham, tra i maggiori conoscitori delle piante officinali alpine, e Michele Da Pozzo, dottore forestale ed ex direttore del Parco Naturale Dolomiti d’Ampezzo.
Prossimi appuntamenti:
7 luglio – Corso con Da Pozzo + pranzo
8 luglio – Corso con Da Pozzo + cena (chef ospiti: Andrea Irsara e Alessandro Favrin)
Ogni appuntamento si chiude con un raffinato percorso enogastronomico firmato dallo chef Luigi Dariz e dagli chef ospiti, con abbinamenti di vini e cocktail dedicati.
Posti limitati — prenotazione obbligatoria.
INFO
Organizzatore: Da Aurelio
Indirizzo: Passo Giau, 5 32043 Cortina d’Ampezzo (BL)
Email: info@da-aurelio.it
Telefono: +39 0437 720118
